Instytut Inżynierii Chemicznej PAN

Influence of starch acetylation on selected rheological properties of pastes

D. Żmudziński, A. Ptaszek, M. Grzesik,J. Kruk, K. Kaczmarczyk, M. Liszka-Skoczylas

Starch, 65, 1-13 (2013)

Abstrakt

***